2021/11/28 12:11:45春季高考
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福建信息职业技术学院是首批“国家示范性高等职业院校建设计划”骨干高职院校、全国200所优质专科高等职业院校、福建省示范性现代职业院校建设工程重点建设院校、“双高计划”高水平专业群建设单位(A档),是一所以工科为主、商旅文创相结合,以信息技术和闽台合作为特色的全日制普通高职院校,由福建省人民政府举办,由福建省教育进行监督管理和业务指导。学校坚持“传承菁华、开放包容、知行合一、协同创新”,秉承“厚德强能”校训精神,着力“对标先进、赶超先进、成为先进”,推动“大提升、大跨越、大发展”,努力打造成为一所“人才培养全国一流、社会服务成效显著、两岸交流合作典范”的高职院校。学校办学历史悠久,源于1906年创办的福建官立商业学堂和福州青年会书院,2003年2月由福建电子工业学校、福建工程学校、福建省商业学校等3所重点中专合并升格成立,已有一百多年的职业教育办学历史,培养了8万3千多名毕业生,校友遍布海内外,其中有中国科学院院士唐仲璋、郑作新,中国工程院院士、学校名誉校长陈良惠等知名校友。
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校区的饭堂
校区的饭堂,有一楼和二楼。两层楼都有各式各样的菜品,小炒、汉堡、炒饭、水煮、煎炸、肠粉等等。
各中专院校食堂卫生安全存在的问题
(1)验收制度以及食品安全监管制度。加强校园餐饮市场监督管理,建立有序的学生餐饮服务市场。包括市场准入机制和退出机制构建、行业标准体系建设、餐饮信息化建设、经营活动监督与管理、就餐学生参与日常管理、交流沟通机制等,实现政府、高校、学生、行业协会以及行业监管部门“多位一体”的监控机制。
(2)食堂食品加工流程透明化。管理人员要加强监管力度,食品生产经营人员应当经常保持个人卫生,生产、销售食品时,必须将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽;销售直接入口食品时,必须使用售货工具;食堂炊事员必须采用新鲜洁净的原料制作食品,发现有腐败变质或其他感官性状异常的食品及其原料,不得加工或使用。加工食品必须做到烧熟熟透,加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放,半成品应当与食品原料分开存放,防止交叉污染。
(3)增加食堂建筑与卫生消毒设施。《教育部关于切实加强高等学校食堂管理工作的通知》明确指出:“学校食堂的主要功能是为师生提供餐饮服务,具有明显的公益性”,“在一个时期内,地方和高等学校对后勤要继续给予投入和补贴。特别是高等学校食堂的建设和大型维修改造费用,原则上还应以政府和高等学校投入为主”。因此,各个高校要为学生提供安全的饮食服务,按《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》的要求努力改善学生食堂的卫生状况。
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