莆院食堂图片

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莆田学院强化教学中心地位，扎实推进教育教学改革，不断完善教学质量保障体系，入选省示范性应用型本科高校。注重实践教学和应用型人才培养模式的改革，是教育部、卫生部第几批“卓越医生教育培养计划项目”试点单位。2013年以来，新增25个本科专业，4个创新创业教育改革试点专业和6门精品资源共享课获省级立项，临床医学、工艺美术、机械设计制造及其自动化、应用化学、计算机科学与技术、市场营销6个专业成为省级服务产业特色专业。临床医学、护理学专业通过教育部认证，土木工程、测控技术与仪器、计算机科学与技术、工程管理、环境工程专业接受了IEET工程及科技教育认证。莆田学院附属医院临床技能综合培训中心获立项，机电工程虚拟仿真实验教学中心获省级立项。获省级教育教学改革研究项目29项，省级教育教学成果奖19项。学生在学科和技能竞赛中获国际级奖项19人次、奖项1038人次、省级奖项971人次。

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讲讲食堂

除了享受阿姨们用心做出来的美食，还有用餐时的美好心情。我每次来到食堂，食堂的阿姨都会很亲切地迎接我们，就像迎接一个回家的孩子。我和同学们一起吃着美味的饭菜，彼此暗送秋波谈论校园的的趣事，我感觉整个食堂都充满了欢乐的笑声。

的美食

1.七星鱼丸

七星鱼丸是福州的传统小吃。七星鱼丸常以鳗鱼或马蛟鱼加上等薯粉制成，内包精调过的猪肉馅。其特点是将鱼丸下入高汤，熟后能自然膨胀，色泽雪白晶莹，形似核桃。盛入碗中，颗颗漂浮汤面，再撒上点葱花，甚是清雅好看。盛上一颗轻轻咬破，顿感内馅醇香，外皮韧脆，十分鲜美。

2.炖罐面线

炖罐面线吃法与众不同。面线煮好后先捞入碗中，卤料则在另外一个小炖罐里上笼蒸熟，有羊肉炖罐、排骨炖罐、鸡肉香菇炖罐和猪脚炖罐等。炖罐配料讲究，在笼内靠慢火蒸得烂熟、喷香。店家根据顾客的选择，掀开蒸笼，取出滚烫的炖罐，连肉带汤倒入面线碗里，迅速加入料酒，味精等，即可食用。不同的炖罐风味各异，十分耐人品尝。

3.锅边糊

福州锅边糊的烹制方法奇特有趣。用大勺将磨成糊状的米浆沿锅边倒入滚沸的高汤中，未及流入锅底，米浆便被烫熟、凝结，这就叫“锅边”。此时，用锅铲迅速将其铲入锅底，“锅边”便成片状在汤内漂浮，然后再加进肉丝、海蛎、序菜、香葱等配料，便可食用。尝上一口，便觉“锅边”香嫩，其汤鲜美无比。

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